Masterclasses
In iedereen zit een BBQ-Chef
Masterclasses voor iedereen
Iedereen kan barbecueën met de juiste kennis
Naast het Limburgs kampioenschap zijn er tijdens Smokey South ook masterclasses bij te wonen van top-kok en BBQ-koning Jord Althuizen.
Jord is onder andere voormalig wereldkampioen barbecueën, was hoofdjurylid van Grillmasters (RTL4), bedenker en eigenaar van cateringbedrijf Smokey Goodness, geestelijk vader van meerdere kookboeken en eigenaar van BBQ-restaurant Black Smoke in Antwerpen en Rotterdam. Jord zal tijdens Smokey South drie masterclasses verzorgen die voor iedereen gratis toegankelijk zijn.
Naast de masterclasses zal zijn befaamde Smokey Goodness zorgen voor een imposante barbecue-catering. Kortom, ook een voor hapje & een drankje wordt tijdens Smokey South gezorgd.
Programma 26 mei
| Tijdstip | Masterclass |
|---|---|
| 12.30 – 13.15 u | Masterclass Boston Butt |
| 14:30 – 15:15 u | Masterclass Brisket |
| 16:30 – 17:15 u | Masterclass Burger |